(Uniquement le midi)
La formule du jour complète
20.50 €
La demie formule
17.50 €
Les entrées
- Entrée de l’ardoise
- La terrine de volaille maison et saucisson de cochon fermier
- La nage de légumes de saison et givré de tomate basilic
Les plats
- Le plat de l’ardoise
- Les cromesquis de bœuf ou de légumes cuisinés, servis façon Bo-Bun
- La pièce de bœuf d’ici, les frites maison cuites à la graisse de bœuf et la sauce du moment (cuisson : Bleu, Saignante ou à-point)
Les desserts
- Le dessert de l’ardoise
- La nage de pêche à la menthe et Es-puma basilic
- Le moelleux aux noisettes et sorbet framboise
- L’assiette de 3 fromages de producteurs de sélection Locavore